Les betteraves fraîches et cuites à la maison n'ont très sérieusement rien à envier aux betteraves industrielles déjà cuites.

Entre les betteraves sous vide et celles cuites maison au Cookeo, la différence de goût et de texture est frappante. Encore ...

On plonge la betterave entière, non pelée, dans de l’eau bouillante salée, légèrement vinaigrée, et on laisse cuire 2 heures environ. La cuisson de la betterave à la vapeur La cuisson à la vapeur de ...